第四步:鸡腌制好后,把姜葱去掉不要,再把比较细的五指毛桃根塞到鸡肚子里面去,不用加太多,鸡脚也塞进去鸡肚子里面,鸡头可以砍掉不要,鸡脚如果不好摆放的话,也可以砍掉。
第五步:准备一个不会粘底的电饭锅,锅底下少许的花生油,把剩余的五指毛桃根倒进锅中铺平,再把准备好的鸡放进去,放在五指毛桃根上面,如果腌制的盘中还有汁,可以一起倒进去,但姜葱不要哦。
第六步:盖上锅盖,摁下煲饭键,煲至跳闸,这个过程大概要25分钟左右,如果你家的电饭锅很快就跳闸了,那就继续按煲饭键,煲够25分钟。
第七步:25分钟后,把鸡翻个面,然后再盖上锅盖,继续煲25分钟,不用怕它会糊锅,因为鸡一煲会出油和汁,只要不是加热太猛都没事,慢慢煲,煲至干更香。