红烧猪脚腐竹做法大全,腐竹焖猪脚最正宗的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 17:37:36

食材:猪蹄、葱结、姜片、蒜瓣、老抽、冰糖、料酒、盐、八角、桂皮、香叶。

做法:

1. 八角桂皮香叶放入纱布做成香料包;

2. 猪蹄洗净焯水后放入温水软化,处理干净;

3. 蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中,腌制15分钟。

红烧猪脚腐竹做法大全,腐竹焖猪脚最正宗的做法(13)

4. 香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中,注入清水和猪蹄齐平;

5. 合上盖子焖煮两小时即可。

红烧猪脚腐竹做法大全,腐竹焖猪脚最正宗的做法(14)

小贴士:

过一夜后冷却的猪蹄冻,挖勺猪蹄冻看它慢慢融化进热饭里,超诱人。

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