食材:猪蹄、葱结、姜片、蒜瓣、老抽、冰糖、料酒、盐、八角、桂皮、香叶。
做法:
1. 八角桂皮香叶放入纱布做成香料包;
2. 猪蹄洗净焯水后放入温水软化,处理干净;
3. 蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中,腌制15分钟。
4. 香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中,注入清水和猪蹄齐平;
5. 合上盖子焖煮两小时即可。
小贴士:
过一夜后冷却的猪蹄冻,挖勺猪蹄冻看它慢慢融化进热饭里,超诱人。
黄豆炖猪蹄
食材:猪蹄、葱结、姜片、蒜瓣、老抽、冰糖、料酒、盐、八角、桂皮、香叶。
做法:
1. 八角桂皮香叶放入纱布做成香料包;
2. 猪蹄洗净焯水后放入温水软化,处理干净;
3. 蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中,腌制15分钟。
4. 香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中,注入清水和猪蹄齐平;
5. 合上盖子焖煮两小时即可。
小贴士:
过一夜后冷却的猪蹄冻,挖勺猪蹄冻看它慢慢融化进热饭里,超诱人。
黄豆炖猪蹄
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