炒蘑菇焯水还是不焯水,炒蘑菇焯水后过凉水吗

大家好我是小雅，今天给大家分享一种家常菜的做法，清淡还好吃。平时炒出来的蘑菇总有一股味道，这是为什么？今天小雅就为大家揭晓。蘑菇到底要不要焯水，10个人9个错，难怪味道不好吃。

需要的食材有：蘑菇，红萝卜，鸡蛋，蒜苗，葱，姜，蒜。

详细做法如下：

1.准备少许清水 ，加一勺盐 ，把盐搅拌融化，放入蘑菇 ，把蘑菇浸泡十分钟。

2.切点配菜， 红萝卜切成片。

3.切点葱花， 姜末， 蒜末，蒜苗切斜段。