猪后腿适合做什么,猪后腿和前腿哪个更适合做肉馅

3、去掉中间透明的软骨，切小片。

4、猪后腿用热水冲洗干净。

5、锅中倒水，放入3片姜，放入猪后腿焯水，捞起控干水分。

6、锅中倒油，不用太多，倒入生抽，放入猪后腿稍微煎至。