水对老年人有着更重要的作用。随着体内固有水分和细胞中的水分逐渐减少，老年人会出现皮肤干燥、皱纹增多的现象，导致皮肤对致病菌的抵抗力下降，易患皮肤病。因此，老年人平时要注意多饮水，不要等到口渴了再喝水，那样体内已严重缺水。
在饮水方法上要“量少次多”，更不要暴饮，因为大量饮水会增加心脏负担。在正常饮食的前提下，每日饮水量以1000毫升左右为宜。
同时，多喝水可促进新陈代谢和血液循环，促进人体排泄，使体内代谢的废物能及时排出体外。便秘的老年人经常饮水可滋润肠道，使粪便柔软易排出。多喝水还可以避免皮肤干燥，保持肌肤光泽，防止老化，有利于老年人身体健康。多喝水使血容量充足，可预防心肌梗死和脑梗塞的发生，还可以调节体内钠的代谢，使排出的钠增多，有利于降低血压，减轻水肿。
