他家炸糕3元一个，个儿头挺大的，外皮淡淡的金黄色，咬一口很酥脆，外酥里软，吃着很香。老板娘说：“炸糕的江米面用的黑龙江产的江米面，而且这江米面用的是水磨的江米面，和好面，要醒面24小时。”
炸糕炸的很蓬松，口感的酥脆和内里的软糯形成了鲜明的对比，里面的豆沙馅满满，口感细腻，甜度适中，吃一口就还想吃第二口，越吃越香。老板娘说：“炸糕的豆沙馅是选用优质红小豆和广西白砂糖为食材制作的，糗豆馅的时间将近5小时，煮豆子就要2个小时，然后在磨豆子和炒馅。”
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