羊肉丸子怎么调馅,羊肉丸子不成形是怎么回事

步骤二：准备一个小碗，放入花椒，倒入开水泡十分钟左右，倒掉花椒留花椒水备用。

步骤三：准备一个小碗，倒入切好的羊肉末，分三次倒入花椒水朝着一个方向搅拌均匀。

步骤四：接着倒入适量白胡椒粉，一勺米酒，一勺生抽，姜末搅拌均匀。

步骤五：放入葱花，倒入少许香油，朝着一个方向搅拌均匀，之后再加入一勺淀粉，继续拌匀。