2、放在有阳光通过的地方，把莴笋片平铺均匀，在阳光的晾晒下，莴笋片很快脱干水分，经过风吹日晒，也就是三五天左右，莴笋片就大功告成了。
3、新鲜的蔬菜和晒好的菜干，能形成很夸张的对比，一斤才出几十克，如果有条件的话，可以多晒一些，用蒜苗五花肉一起炒，香辣开胃，特别的好吃。
有的人可能特别好奇，为什么新鲜的蔬菜不吃，非要晒干了再吃呢？是不是吃菜*地方，都特别的落后，其实这样想就错了，菜干也是一种很美味的食材，即使是大酒店，也有菜*出现，炒肉、炒辣椒、炖五花肉，干香美味，有新鲜蔬菜没有的风味。
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