水开以后蒸20分钟，焖两分钟后出锅。茄子包子要蒸的时间久一点才软烂好吃。
这样我们的茄子包子就完成了，两种我都尝了一下，个人得出的结论是没有*水的馅料更加软烂滑嫩，趁热吃的话，差别不是很大，放凉以后没有*水的口感要好很多，总体来说，茄子馅还是不*水更好吃，而且营养也不流失，喜欢的朋友可以试试哦！
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