发面炸油饼又软又蓬松,回民炸厚油饼的秘方

2.接着把它们搅打均匀备用就可以了。

3.500克面粉放入盆中，加入约1.5克苏打，5克酵母粉，再用前面的液体和面，搅拌成面絮状。

4.下手揉成偏软的面团，把它移到案板上来。

5.反复揉搓，把里面的面疙瘩都揉开，把表面揉光滑。接着放入盆中，盖上盖子，发酵到两倍大。