紫苏排骨煲的做法,紫苏焗排骨最正宗的做法

放入煮好的鸡蛋，保持中火继续炖煮。

7、35分钟左右的时候，汤汁收的差不多了，卤蛋也很入味了。

接下来可以把卤蛋提前捞出来，剩下的汤汁要转大火收汁了，防止卤蛋的皮给大火弄糊了。这里才想起来和大家说，煮好的鸡蛋在表皮划上几刀，这样更易入味。

8、大火收汁到尾声的时候，放入紫苏叶，翻炒均匀后关火，焖2分钟，这样紫苏叶的香气就能充分融入其中。