青枣是大家在秋季经常食用的一种水果，其营养价值很高，口感很脆，汁水又多，一经上市就受到很多消费者的喜欢，但是在日常食用青枣时，怎么会感觉有点苦味呢？
一般来说，如果是成熟的青枣品质比较好的话，外面的表皮是不会有苦涩的味道。如果吃起来会比较苦，那么一方面有可能这种青枣本身是没有熟透的，而是被打了催熟剂导致的，看上去已经成熟，这样的果皮吃上去的确会有一些苦。另外一种就是打了糖精素，这样的话其实就是吃上去甜，但是越吃越苦，所以这样的青枣也是不好的。因此如果吃上去表皮比较苦的青枣，那么说明本身的质量是有问题的。
如何清洗青枣
1、小苏打加水：青枣一般是不去皮，吃的是直接连皮吃的，所以必须清洗干净吃才干净卫生。因此可以将新鲜的鲜枣买回来之后放入盆中，加入适量的水，同时在水里加入一些小苏打，让青枣在小苏打水里泡上半个小时到20分钟。这样再清洗的话，青枣表皮的一些残留农药或者一些污物就可以清洗干净，吃上去也会特格外的爽口。
2、盐洗：可以在清水里面加入一些食用细盐，把它搅拌之后，然后将新鲜的青枣放入到盐水当中浸泡半个小时左右再清洗食用，这样就会吃得更加干净卫生。
3、专用水果洗洁剂：现在有专门洗水果的洗涤剂，加入几滴之后浸泡半小时左右再清洗，会使青枣洗得特别干净。
最主要的还是朋友们平常挑选购买青枣时，一定要选择自然成熟且品质较好的，千万不能为了贪图小便宜而去买一些催熟的青枣，这样的青枣吃起来不仅口感不好，而且还容易影响健康，所以购买青枣时需要去正规超市或者市场购买。
