3 花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮放入纱布袋中,做成香料包。
4 炒锅放油,烧至五成热时加入白糖,边加热边用铲子搅,炒至白糖完全化开变成红棕色并冒泡。
5 放入五花肉翻炒,让糖浆均匀裹到肉表面。
6 加老抽、料酒,继续翻炒,炒至肉有些收缩时放入葱段、姜片炒匀。
3 花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮放入纱布袋中,做成香料包。
4 炒锅放油,烧至五成热时加入白糖,边加热边用铲子搅,炒至白糖完全化开变成红棕色并冒泡。
5 放入五花肉翻炒,让糖浆均匀裹到肉表面。
6 加老抽、料酒,继续翻炒,炒至肉有些收缩时放入葱段、姜片炒匀。
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