烫面包子怎么才能不烂皮,烫面包子怎么蒸不会裂

2、荠菜清洗干净，入开水锅焯水至变色，捞出挤干水分，切碎。

3、龙口粉丝用温水泡软，切碎。用红薯粉丝也可以。

4、切碎的荠菜、龙口粉丝，加上炒好的鸡蛋碎，倒入一勺熟油，一勺香油，适量食用盐拌匀。

5、案板上撒上一些干面粉，醒好的面团分成小剂子。