遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。而这其中产自本地的山羊功不可没。不少吃货表示，遵义本地山羊膻味较重，但吃起来肉质有嚼劲、羊肉熟透而不烂。加上米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。
酸爽清凉的泡菜搭配火辣辣的羊肉粉，让你的味蕾从火辣辣一分钟回到清爽状态。绝对过瘾！
剥两瓣蒜搭配羊肉粉吃也可以开辟一条新大陆！~
味道香醇的本地卤豆腐可以整一块
卤鸡蛋看起来也很不错
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