鹌鹑蛋做法图片,鹌鹑蛋最佳的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 01:04:54

鹌鹑蛋做法图片,鹌鹑蛋最佳的做法(1)

说到鹌鹑蛋,相信大家都挺熟悉了吧,鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。经常逛街的时候,又看到卖盐焗鹌鹑蛋的,10块钱就一小袋,塞牙缝都不够!其实鹌鹑蛋并不贵,如果你喜欢吃鹌鹑蛋呢,可以买来在自己家里做,经济又实惠!当然了,如果你不会怎么做得好吃的话,那么,这期的美食教程,天健美食坊就给你分享几种鹌鹑蛋的特色吃法,喜欢吃鹌鹑蛋的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

鹌鹑蛋做法图片,鹌鹑蛋最佳的做法(2)

做法1:卤鹌鹑蛋

准备食材如下:鹌鹑蛋280克,生姜1块,葱1根,八角1个,桂皮1块,香叶1片,食盐1小勺,料酒1汤匙,老抽1茶匙,冰糖1汤匙

具体做法如下:鹌鹑蛋洗净备用,加清水煮开后转小火煮7~8分钟,将水倒掉,用勺底将蛋壳敲碎,放入调料和少许料酒,滴入老抽,放入冰糖,加水煮开后,转小火继续煮5~6分钟,转大火加少许食盐,煮2~3分钟,汁水渐浓稠后关火,加盖泡一夜更入味!

鹌鹑蛋做法图片,鹌鹑蛋最佳的做法(3)

做法2:鹌鹑蛋焖豆腐

准备食材如下:豆腐300克,鹌鹑蛋12颗,葱、蒜适量,鸡精1茶匙,水淀粉适量,豆瓣酱1汤匙,料酒1汤匙,盐少许,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1汤匙,老抽少许,胡椒粉1茶匙

具体做法如下:鹌鹑蛋煮熟后去壳备用,蒜切末,葱切末备用,锅中入适量水烧开,水开后下入豆腐块焯水,焯好水的豆腐块捞起沥干备用,锅中入少许油,下入鹌鹑蛋,再加入一勺料酒翻炒一下,接着下蒜末煸香,再调入适量蚝油,生抽翻炒一下,倒入适量清水,加入一勺豆瓣酱,半勺白糖烧开,再加入豆腐块,适量老抽,少许盐,烧开小火慢煮,烧至汤汁变少时,调入适量胡椒与鸡精翻炒均匀,最后下水淀粉收浓汁,撒葱花即可起锅!

鹌鹑蛋做法图片,鹌鹑蛋最佳的做法(4)

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