许多老年人有脚踝或下肢浮肿的现象，当用手指轻按这些部位时，肌肉凹陷，不易恢复。尤其是久坐后，两腿胀得难受。一些人一见腿肿就认为肾出了毛病，盲目使用利尿药物，这样不但会延误病情，而且还会引起水、电解质紊乱，甚至损害肾脏功能。
老年人腿部出现浮肿，原因有很多，一部分与心、肾、肝和内分泌疾病有关，还有相当一部分是特发性老年性浮肿。这类浮肿多因老年人皮下组织间隙疏松、水分容易渗入组织间隙而形成皮下水肿。此外，老年人的血管舒缩功能和汗腺分泌功能减退，经过皮肤蒸发的水分减少，且心脏、肺脏、肾脏功能减退，内分泌功能也不够稳定。这些因素综合作用下，体内水钠潴留于皮下间隙，加重皮下水肿。所以，老年人出现腿肿，首先要搞清楚病因。如属于特发性浮肿，无需治疗，通过科学饮食调理就可改善。
1.选择含钙丰富的食品。钙摄取不足会影响神经的传导，甚至产生肌肉痉挛，加重腿足肿胀的程度。
2.多食含钾的食物，如香蕉、西瓜、葡萄、柚子等。因为含钾的食物，能缓解过多盐分导致的水肿型虚胖。
3.“瞄准”B族维生素，如海苔、芝麻、花生等。维生素B1可改善双腿的疲劳甚至浮肿。维生素B2能加速脂肪代谢。
4.多吃含有维生素E的食品。因为维生素E具有抗氧化作用，能使腿部肌肉充满活力而不松弛。植物油、瘦肉类、乳类、蛋类、绿叶菜及各种干果中都含有丰富的维生素E。
此外，饮食应适当节制，少吃含糖、脂肪食品和咖啡等刺激性的食品，多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜和水果中富含水分和纤维，能帮助消除双腿的浮肿。
