叁▪ 投茶
水烧开之后就可以投茶了。
投茶的时候一定要注意，千万不能徒手投茶，不然很容易被烫到。
哎，小陈菇凉就是活脱脱的血的教训。尝试了徒手投茶，结果被烫伤了，码字的速度都明显慢了许多。
投茶的时候，可以用盖碗 茶夹的组合，或者是用茶则 茶匙的组合。这样都不容易烫手。
肆 ▪ 煮茶
煮茶的比例，按照干茶：水=1:90的比例进行。或者将水导致茶壶的2/3处即可。
这样的比例煮茶来的茶浓度适合，不会太浓也不会太淡。
第一泡
如图，第一泡茶茶汤透亮。
说这泡茶汤熠熠生辉，一点儿也不夸张。
水沸腾之后，茶席即可飘逸而出。
沁人心脾。
第一泡茶煮约3分钟即可出汤。此刻花香味浓郁，轻轻啜一口茶汤（煮出来的茶汤真的很烫，一定要小心烫嘴）茶汤顺滑、醇厚、厚实。
相比冲泡的白茶而言，煮出来的白茶香气更浓烈，茶汤中的鲜爽感消失。
第二泡
每次喝完茶之后，加水的比例依旧按照第一泡，只要把水加满至壶身的2/3处即可，之后都是保持相同的比例。
加水后待水沸腾后2分钟，掐断电源。
第二泡中，汤水内容更加丰富。
在茶汤中感受到了明显的香气变化：
前味是花香，属于2014这个年份特有的花香，属于那种野花的香气，说不清具体香味，但就是让人魂牵梦绕，喝过之后便念念不忘。
