什么海鱼又便宜又好吃,什么海鱼最好吃最实惠

3.锅中汤汁大火烧开后淋入少许一品鲜酱油调色，加白糖少许提鲜，焖至汤浓后开大火收汁，沿锅边淋醋即可出锅。

辫子鱼处理时要把背上的鱼鳍剪掉，防止扎手受伤。

梭鱼是春季最常见的海鱼，也是价钱特别便宜的鱼，现在市场上一般售价不过6元左右一斤。梭鱼只有春季冰雪化冻时土腥味才轻，因为这时候梭鱼还没有大量进食，因此鱼腹内的杂质也少。

【酱焖梭鱼】

1.梭鱼去除鳞片、鱼鳃和内脏，把腹中的黑膜刮洗干净，改刀成段。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下入郫县豆瓣酱炒出红油，把梭鱼入锅后烹入料酒和白醋添汤。