第五步：把拌好的蒜泥均匀的抹进茄子里
第六步：茄子摆到容器里，摆一层后均匀的撒上一层盐，盖上盖子放入冰箱。
这样腌的蒜茄子，早上腌制，当天就能吃的。
小提示：
1，腌制东北蒜茄子，茄子蒸的不要太软，那样会影响口感。
2，腌蒜茄子一次不要腌的过多，时间太长也不好吃。
3，如果腌的蒜茄子过多，可以分成小包放在冰箱冷冻保存。吃的时候自然解冻就行
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