大家好，这里是渝见美食！南瓜羹，大家有喝过吗？我第一次喝南瓜羹是一次韩式拌饭外卖套餐中，配了一个南瓜羹，一喝，就再也忘不掉的味道，香甜丝滑，一份根本不够喝。南瓜羹如果单点，8元一份，加上配送费5元，也就是13元的成本。而且一般餐馆里面也没有南瓜羹，只有韩式拌饭或者泡菜馆才会有这道南瓜羹哟！于是在家自己做了一锅，味道一样，还可以管饱哟～
做这道南瓜羹，需要准备一块老南瓜，现在市场上的南瓜也比较便宜，一般1块钱出头就能买一斤。然后需要准备两瓶纯牛奶，一包糯米粉，糯米粉在超市可以买到，一般3-4元一斤。首先将买回来的老南瓜去皮，洗净，切片，上锅蒸15分钟。
南瓜蒸好后，放凉，倒入搅拌机，再倒入2瓶纯牛奶，搅拌2分钟即可。
然后，起锅，倒入南瓜羹，再加入一碗糯米粉水，一边煮一边搅拌，避免粘锅。南瓜羹烧开后，就可以关火装碗了。
注意事项：第一，在煮的过程中，一定要不停搅拌，避免粘锅；第二，粘稠比例可以自己把控，喜欢清一点的，就多放些牛奶，喜欢稠一点的就少放牛奶；第三，糯米粉也尽量少放，避免有沉淀物；第四，过程中不用放任何调料，因为南瓜的甜味已经足够了。
这样做出来的南瓜羹，成本只需要2元左右一碗。所以在家自己做，不但成本低，而且不管喝多少都可以。不管有没有喝过南瓜羹的小伙伴都可以试试哟～我保证你喝过后就无法忘记这种香甜丝滑的味道，更重要的是家里老人小孩都可以喝，而且营养丰富哟～
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