绿豆莲子鸽子汤绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。莲子，分布于我国南北各省，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
冬瓜薏米老鸭汤冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。薏米味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。[2] 米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
苦瓜蛤蜊清火汤苦瓜，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙，味苦，夏季食用，具有清凉解暑、清热降火的功效。蛤蜊，味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。
豆腐海鲜南瓜羹此菜难度不大，就是功夫菜。虾要处理，一定要去虾线，那样口感好。青豆要自己剥，那样的豆非常嫩，带着一股甜味。豆腐也要在盐水中汆烫，可以去豆腥味，煮的时候也不容易碎。南瓜是非常百搭的食材，加淡奶油做成甜味的也很不错。都说妈妈做的菜最好吃，因为妈妈愿意为孩子做一切，哪怕是非常繁琐的菜，这就是妈妈的味道。希望儿子以后就是走过千山万水也能记得“妈妈的味道”。
苦瓜蛤蜊清火汤苦瓜，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙，味苦，夏季食用，具有清凉解暑、清热降火的功效。蛤蜊，味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。（来源：有伴网）
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