苦肠在东北饭店特别受欢迎，沾蒜汁尺炒着吃都可以。今天家里只剩一小块儿苦肠了，用薄皮辣椒炒，香的很！
By 禹馨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 熟苦肠 80g
- 薄皮尖椒 4-5根
- 小米辣 1根
- 盐 3g
- 葱花 10g
做法步骤
1、苦肠用清水煮熟。
2、切滚刀段，就是斜着切，比较入味。
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