茄子怎么炸才容易软,茄子怎么炸出来不会变软

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 02:06:09

炸茄子怎么做才好吃?教你一招,茄子外酥里软又入味,真解馋。茄子是大家都特别喜欢吃的一种蔬菜,尤其是到了夏季,茄子大量上市,价格非常便宜,口感也不错,我们生活的农村,基本上家家户户都会种上几棵茄子,等到茄子丰收的时候,就能做各种各样的特色美味。茄子的吃法非常多,比如凉拌茄子,红烧茄子,鱼香茄子等,今天就给大家分享一个炸茄子疙瘩的做法,炸好的茄子疙瘩外酥里软,特别的入味好吃,下面和我一起来看下制作方法吧。

茄子怎么炸才容易软,茄子怎么炸出来不会变软(1)

准备食材:

茄子、普通面粉、玉米淀粉、盐、清水、白醋、食用油

具体做法:

茄子怎么炸才容易软,茄子怎么炸出来不会变软(2)

1.先准备几个洗干净的茄子,挨个把茄子的蒂掰掉不要,然后用削皮刀把茄子的皮削掉,因为把茄子的皮削掉后,才容易挂上糊,这样炸的茄子才会外酥里软。

茄子怎么炸才容易软,茄子怎么炸出来不会变软(3)

2.茄子削皮后再竖着切成条,然后把茄子全部切成滚刀块。

茄子怎么炸才容易软,茄子怎么炸出来不会变软(4)

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