3、再往矿泉水瓶子里灌满水，加入1小勺食盐，将矿泉水盖紧，然后放入冰箱冷冻保存即可。需要食用的时候，再提前拿出来解冻就可以了。
矿泉水冷冻保存好处：
1、用空瓶子保存虾，干净又卫生，又能很好和冰箱里其他的食材隔离开，就不会造成串味。又可以随吃随取特别方便哦。
2、瓶子里装满水，又将盖子拧紧，这样虾的冷冻过程中可以隔绝空气，保持虾的新鲜度，让虾肉和新买的一样鲜甜脆爽。
第二种：白砂糖保存法
保存大虾用白砂糖？想必很多朋友都会很疑惑，这个方法可行吗？这个方法我还是跟老渔民学习的，试过几次，非常实用，就跟大家分享一下。
1、我们先准备一个密封盒子亦或是带盖普通盒子都可以。
2、将虾表面充分沥干水分，放入保鲜盒里面。
3、往盒子加入适量的白砂糖，拿起来抖动一下，让白砂糖和虾充分混合在一起。再用盖子盖起来，放入冰箱冷冻保存。
白砂糖保存虾的好处：
1、加入白砂糖，虾在冷冻的过程中不会扎堆结冰在一起，保存出来的虾会一只只单独分离起来，这样拿出来烹饪就非常方便了。
2、白砂糖具有保鲜的作用，可以防止虾变黑，保持虾的新鲜程度，吃起来肉质紧致又新鲜，跟刚买的一样。
很多朋友也会担心，加入白砂糖保存，会不会影响虾的口感，吃起来会不会很甜？这个不会，白砂糖起到保鲜的作用，不会影响虾的口感。
