11、11.把炒好的料倒进生浆中,搅拌均匀 (要点:如果用熟浆的方法,此时应把粉浆倒入装有馅料的炒锅中,翻炒至粉浆凝固成团)
12、12.随后倒进11寸的不粘深盘中 (要点:可选择大小合适的其他容器)
13、13.送进蒸烤箱中层,选择蒸汽模式,100度,45分钟 (要点:用蒸锅的话,必须是开水上锅,可用保鲜膜盖着,随后戳几个小洞洞,防止水蒸汽倒流滴落在芋头糕上,影响外观和口感)
14、14.蒸制完成后即可取出 (要点:如何判断芋头糕是否熟透,用牙签戳中间,没有带出粉浆即为熟透)
11、11.把炒好的料倒进生浆中,搅拌均匀 (要点:如果用熟浆的方法,此时应把粉浆倒入装有馅料的炒锅中,翻炒至粉浆凝固成团)
12、12.随后倒进11寸的不粘深盘中 (要点:可选择大小合适的其他容器)
13、13.送进蒸烤箱中层,选择蒸汽模式,100度,45分钟 (要点:用蒸锅的话,必须是开水上锅,可用保鲜膜盖着,随后戳几个小洞洞,防止水蒸汽倒流滴落在芋头糕上,影响外观和口感)
14、14.蒸制完成后即可取出 (要点:如何判断芋头糕是否熟透,用牙签戳中间,没有带出粉浆即为熟透)
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