水煮活鱼最正宗酸菜鱼的做法,酸菜鱼片最正宗的做法水煮鱼

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 08:04:56

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、沸腾鱼又称水煮沸腾鱼,是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系。

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2、 今天老刘就来分享一下“沸腾鱼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

青鱼、干辣椒、豆瓣酱、香叶、灯笼椒、桂皮、子弹椒、八角、花椒、蒜子、芹菜、黄豆芽

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4、先把青鱼头切下来,然后把鱼片从中间分开,去骨,把鱼大刺去掉,然后片成薄片,清水洗干净,加盐

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