清江鱼做酸菜鱼怎么腌制,清江鱼怎样做酸菜鱼好吃

4、把炸鱼的油倒出来。重新放入食用油，将剥好的蒜放入油中，炸一下捞出。然后放入花椒大料，葱段姜片。多炒一会儿，爆香。然后放入炸好的鱼片，将蒜瓣倒进去，放入麻椒和一勺盐，轻轻搅拌均匀就好了。

金黄酥脆的鱼片，十分好吃。值得一试。

小贴士：片鱼片的时候一定要小心，不要切到手。

周末到了，赶紧准备大显身手，好好做一顿饭吧。