详细做法
1、糯米泡水4小时，在蒸屉上垫香兰叶，倒入沥干水的糯米，再盖上两片香兰叶，上锅大火蒸35-40分钟
2、小锅里加入椰浆，糖，盐，加热到有些冒泡即可。糯米饭蒸好后把香兰叶挑出，把煮好的椰浆倒进去
把糯米饭和椰浆拌匀，这一步是精髓之一。有的方子把糯米用电饭锅煮成饭，再用椰浆来煮。这样糯米的香味就吃不到了。蒸的糯米饭会有一点偏硬，这是肯定的，但是拌椰浆这一步神就神在这里，约10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，但是咀嚼糯米里面依旧有糯米香！
3、制作椰浆淋面：在小量杯里就把粘米粉和糖混合搅匀，不然一会儿在小锅里煮开了不均匀。
小锅里倒入椰浆，加入混合好的粘米粉和糖，只要微开即可关火，非常浓稠。
4、核薄如纸的大芒果，切一半，在上面把果肉划格子，再把芒果肉翻过来。
借助保鲜膜或戴上手套，把糯米饭团成小球放在香兰叶上。
