第三步：煎鹅时，可以时不时翻动一下，再拿一个小勺子，从锅底装点热油浇到鹅肉煎不到的地方，这样受热会更均匀，做出来的鹅更香
第四步：好了，把鹅煎至两面金黄就可以了，关火
第五步：准备一个砂锅，放入一块南乳，放入两小勺红糖，倒入生抽，把南乳搅碎，搅碎后加入适量的清水，再把它搅拌均匀，然后加入几块姜片
第六步：准备好所有材料后，我们再把煎好的鹅放进砂锅中
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