3月的春季，是多雨的季节，尤其是在南方地区，这几天天天下着淅淅沥沥的小雨，空气潮湿，体内也容易湿气重，难免使得小编整身困倦、心浮气躁和胃口不好，这个时候就需要除湿气了。生活中很多食物就有祛湿的功效，红豆薏米的组合算是很多人都比较熟悉的除湿搭配了，一红一白，号称湿气的“死对头”,它常常被用来做粥喝。但是值得注意的是，很多人对红豆薏米却并不熟悉，存在误区。
其实中医所说的祛湿红豆叫做赤小豆，不是日常经常喝的红豆稀饭，红豆可以养心，赤小豆可以祛湿，两者是有区别的，看下图。红小豆圆润，而赤小豆的形状是细长的。虽然同为豆科，营养素也接近，但红小豆的祛湿效果就弱很多了，几乎可忽略。很多人可能自己分不清红豆和赤小豆，而弄错了造成祛湿能力变差。
我以前经常煮赤小豆薏米粥，煮起来，比较难以煮烂，何不将赤小豆和薏米煮熟后打成米糊呢，对于上班族，懒人族，通过豆浆机熬制成糊状是最适合不过的了。和普通的赤小豆薏米粥相比，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担，关键是不用守在锅边搅动，也不用担心熬粥时“溢锅”，口感细腻，香味浓郁，有很好的祛湿功效，早餐喝一碗，满足一上午营养所需，饱腹又不担心长肉。经常食用可以改善皮肤状态，消除浮肿，让湿气和你说拜拜！
【材料】：赤小豆 30克，薏仁 30克，冰糖 适量
