肉沫茄子真的是下饭神器呀~
By 苏叶呀
用料
- 茄子 500g
- 猪肉 100g
- 料酒 半勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 姜蒜 少许
- 小葱 2根
- 火锅料 一小块
- 香油 半勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
做法步骤
1、首先将茄子去皮切条，加入3勺盐腌制20分钟。腌制好的茄子可以加入适量水清洗掉多余的盐并挤出水份
2、猪肉洗净切成颗粒，加入少许料酒，老抽，盐进行调味。姜蒜切成颗粒，二荆条切成圈状，小葱切段
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