一场秋雨一场寒,随着天气渐渐变冷,真正的秋天也已经到来了,秋季气温冷暖不定,气候干燥,人的身体在这个时候也是十分虚弱,是最需要进补的时候。
秋季也是有很多适合进补的食物的。秋天必吃的“素三宝”,健脾益气、调节肠胃,滋补赛过老母鸡。
这三宝分别是莲藕、板栗、芋头。虽然都是素菜,但是他它们的营养价值比很多肉类还要高。比如莲藕,莲藕含有丰富的维生素和钾元素,能增强体质,改善秋乏。
快来跟小编一起学习红枣莲藕羹的做法吧!
红枣莲藕羹By 心随彧动
配料:
阿胶枣 10个、藕 1段、红糖 适量
烹饪步骤:
步骤 1.原料图
步骤 2.莲藕去皮洗净切小块;红枣洗净去核切小块
步骤 3.全部倒进豆浆机里
步骤 4.倒入适量清水至水位线中间
步骤 5.加适量红糖,接通电源,选择米糊键,等待二十分钟左右就好了
烹饪小贴士:
- 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。
- 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。
- 煮藕时忌用铁器,以免引致食物发黑。
- 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。
- 九孔藕的颜色是银白色的,水分含量非常高,吃起来也非常的爽口,适合清炒、凉拌。
- 七孔藕是褐黄色的,水含量非常的少,淀粉含量很高,吃起来非常的糯、粉,适合蒸煮
你还知道哪些秋季滋补的东西?
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