蒜茄子的家常做法必须要蒸么,蒸茄子的家常做法蒜蓉茄子

5.加入一勺食盐，然后捣成蒜泥，加入食盐既可以增加底味，也可以防止蒜子打滑,搉好以后，挖到小盆里面。

6.准备红椒半片切成条，再切成红椒粒，和蒜子放在一起用来配色。

7.盆里加入生抽一勺，香醋一勺，辣椒油半勺，再加入香油半勺，一点味精，再加半勺食盐，用勺子搅拌化开调料。

8.八分钟过后关火，打开锅盖，取出蒸好的茄子，摆入盘中。