第五步，炒熟的土豆片盛出备用，锅里加入少许油，倒入西红柿片炒熟，西红柿建议炒的软烂一切，这样西红柿汁会挂在土豆片上。
第六步，把之前炒熟的土豆片倒入西红柿中轻轻翻炒，至西红柿汁均匀地挂在土豆片上。
第七步，倒入之前切好的韭菜段，翻炒至韭菜变软就可以，不要炒太久韭菜会变黑。
第八步，锅里放入1小勺盐，1小勺糖炒至颗粒化掉，关火，放入一大勺耗油，撒上胡椒粉拌匀就可以出锅了。
【注意事项】1、土豆不宜切太薄，容易炒碎。
2、切好的土豆要跑一遍凉水，洗掉表面淀粉，而且防止氧化变色。
3、不锈钢锅炒土豆的时候不要太高油温防止粘底，如果有一些粘锅底，在锅底倒少量水就可以。
4、炒完土豆片盛出来再炒西红柿，防止土豆片被炒碎。
5、韭菜不要炒时间太长，容易变黑。
6、关火之后再加耗油，太早放会影响耗油的鲜味。
一道简单美味的韭菜番茄土豆片就做好了，这三样食材搭配在一切，味道鲜美，本文由聪聪食光原创，欢迎关注，带你一起长知识！
