那么，鸡的肾脏为什么不能吃呢？鸡的肾脏属于泌尿系统，同时具备内分泌的功能。鸡的肾上腺和鸡肾长在一起，左右两边各一个，深深地嵌入腔体中。鸡肾和鸡胗是有区别的，部分地区因为方言的原因（在口语中会把鸡胗称之为鸡肾），特别容易搞混。鸡肾是鸡的肾脏，而鸡胗是鸡的肌胃。如果鸡饲料中含有激素的话，鸡肾就容易激素残留，特别影响人体健康。尤其是未成年人、老年人和女性，切记不要食用。 鸡的肾很容易被扣碎，所以还需要用流水彻底地冲洗干净。
第五个不能吃的是鸡胆。
那么，鸡胆为什么不能吃呢？鸡胆属于消化系统，用来分泌胆汁。所以它非常的苦，而且是有毒的。那么，这时有人就要问了，鸡胆不是因为中药吗？为什么不能吃呢？因为那是经过炮制的，而且必须在专业人员指导下才能食用。所以，鸡胆我们一定要清除，切记不能食用。这里给您提醒一下，其实不仅仅是鸡胆，几乎所有动物的胆囊都不要随便食用。
第六个不能吃的是鸡的脾脏。
那么，为什么鸡的脾脏不能吃呢？鸡的脾脏是鸡身上最大的淋巴器官，也是重要的造血器官。它会不断地生产淋巴细胞和免疫球蛋白，这里也是毒素最多的位置。它位于鸡肝的下面，和肝紧紧相连。它的体积不大，颜色很深，成型墨绿色。我们也一定要把它，完全清除干净。
第七个不能吃的是鸡肠上面的两个淋巴器官，它们是肠道淋巴结和盲肠扁桃体。
