清洗鸡头的技巧,洗鸡头的正确方法

好久没有吃鸡头了，鸡头因为肉少不好处理，吃它的人也很少，价格也相对便宜。其实鸡头只要处理干净了，味道还是不错的。今天买了两斤鸡头，和大家分享一个红烧鸡头的做法。

首先将买来的鸡头放入水中浸泡半个小时，泡出血水。然后仔细的清洗干净，特别是鼻腔和口腔要反复清洗，洗净后控水备用。

接下来准备小料，切上一些葱、姜、蒜，量要大一些。

要准备一些干辣椒段和花椒，根据个人喜好添加。