全蛋海绵蛋糕（8寸配方）
阿涛认为全蛋打发的海绵蛋糕，比分蛋打发的戚风蛋糕要容易的多，且成功率也非常高，死磕戚风却找不到感觉的小伙伴，海绵蛋糕的方子会让你找到自信哦！
材料
| 名称 | 重量 |
|---|---|
| 全蛋液 | 320g |
| 细砂糖 | 160g |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 低筋面粉 | 173g |
| 色拉油 | 40g |
| 清水 | 40g |
做法
1、全蛋加细砂糖
2、隔温水一边加热一边用手动打蛋器搅打，加热至40℃左右即可
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