3.准备一下馅料,韭菜盒子的经典三原料:韭菜、鸡蛋和粉丝,其它不要多放,放多了味道反而杂乱就不鲜了!韭菜摘洗干净后切细,放入盆中加入两勺食用油,搅拌均匀备用,先加油可以锁住韭菜里的水分不流失,包的时候不出水,吃的时候更鲜美!
粉丝用热水泡软切碎备用,鸡蛋2个磕入碗中打散,热锅冷油倒入打散的鸡蛋液,用筷子搅拌成鸡蛋碎后盛出晾凉备用,最后再将韭菜、鸡蛋碎和粉条放到一起,加入适量盐搅拌均匀,馅就调好了。
3.准备一下馅料,韭菜盒子的经典三原料:韭菜、鸡蛋和粉丝,其它不要多放,放多了味道反而杂乱就不鲜了!韭菜摘洗干净后切细,放入盆中加入两勺食用油,搅拌均匀备用,先加油可以锁住韭菜里的水分不流失,包的时候不出水,吃的时候更鲜美!
粉丝用热水泡软切碎备用,鸡蛋2个磕入碗中打散,热锅冷油倒入打散的鸡蛋液,用筷子搅拌成鸡蛋碎后盛出晾凉备用,最后再将韭菜、鸡蛋碎和粉条放到一起,加入适量盐搅拌均匀,馅就调好了。
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