海鱼
鲈鱼
鲈鱼，现在的每个动森玩家的DNA里都刻上了鲈鱼咬钩时的震动反馈，这种反馈名叫“绝望”。但是之所以绝望，还是因为我们站在“商人”的立场上，想指着它卖钱。
所以一旦抛开商人的身份，当你做消费者的时候可能就不这么认为了。
鲈鱼的个头大，产量丰富，而且你知道的，也非常便宜。咱钓的这种“不是鱼露”的鲈鱼，因为产自海里，所以也俗称海鲈鱼。
海鲈鱼便宜不只是因为产量丰富，肉质也差点意思。它有别于淡水鲈鱼，体型大，鳞片粗糙，肉质柴，另外还有一股海腥味，所以这种食材在中国通常都是以冰冻的形式出现在你面前的。
因此除非手头上有鲜鲈鱼，否则厨子一般拿它炖或者红烧。
清蒸海鲈鱼（兄弟，这下真成鱼露了吧？）：
竹荚鱼
竹荚鱼广泛分布于中日韩的海岸线周围，也许是因为体型小的原因吧，中国人不太爱吃这玩意，一般把它腌了做成咸鱼。
但竹荚鱼在日料里却非常常见，从家庭主妇的家常菜，到高级料理店的刺身，都有竹荚鱼活跃的身影。
下面这个是竹荚鱼的一种意大利式做法：Acqua Pazza，意为疯狂的水。其区别于烤鱼的是，此类做法色彩丰富，鲜嫩多汁，口感滑润有层次，这归功于丰富的配料蔬菜：土豆，番茄，橄榄已经小酸豆。
