制作小贴士
1、我买现成的肉末是为了省时省力，但要让丸子更好吃，最好还是买肉自己剁。
2、做丸子的时候火一定要小火，火太大丸子容易煮散，而且水容易越煮越少，水太少汤的味道就不好了。
3、做出的丸子要紧实味道才好吃，所以最好用老豆腐，嫩豆腐水分太多做出的丸子不够紧实，会影响形状和口感。
4、豆腐有豆腥味，如果介意这个味道，可以少放点，或者先把豆腐焯一下水。
新年第一天，还放假在家，肯定很多朋友都会做一桌好吃的，菜做好后，一定记得加一碗豆腐丸子汤，又鲜又Q弹，吃饱后刚好解腻爽口。
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