曲阜今天下雪了，温度直逼冰点，天冷的时候，我们需要一锅热气腾腾的汤菜来温暖彼此，为了你们，凌晨六点，我就冲出了家门，在熟悉的菜档购买了食材，带来今天这道清汤牛腩……
By 客醉江南
用料
- 牛腩 500g
- 白萝卜 1个
- 大葱 3段
- 盐 适量
- 水 2L
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 姜 5片
做法步骤
1、其实食材还是挺简单的，就是带筋的牛腩和白萝卜，牛腩切成大块，泡水一个小时
2、锅里加入清水，把泡水后的牛腩和去皮的白萝卜一起放入锅中，加入一点料酒烧开，撇尽浮沫，煮二分钟
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