7、用研磨机打碎红薯粉,或者擀面杖碾压。(尽量用料理机或研磨机,擀面杖比较费劲)
8、用其中少许红薯粉兑水上锅炒熟(这一步忘记拍图了),和煮好的芋头一起趁热混合。比较烫手时候借用锅铲、擀面杖等碾压使其混合。
9、不那么烫就开始手动揉面,揉面过程少许多次加红薯粉,直至不那么粘手,面团就可以用了。(揉面这个过程需要耐心,粘手就少量多次加红薯粉)
10、下面撒一些红薯粉,防止粘黏,从面团揪一小面团,用手或者擀面杖弄好饺子皮。
7、用研磨机打碎红薯粉,或者擀面杖碾压。(尽量用料理机或研磨机,擀面杖比较费劲)
8、用其中少许红薯粉兑水上锅炒熟(这一步忘记拍图了),和煮好的芋头一起趁热混合。比较烫手时候借用锅铲、擀面杖等碾压使其混合。
9、不那么烫就开始手动揉面,揉面过程少许多次加红薯粉,直至不那么粘手,面团就可以用了。(揉面这个过程需要耐心,粘手就少量多次加红薯粉)
10、下面撒一些红薯粉,防止粘黏,从面团揪一小面团,用手或者擀面杖弄好饺子皮。
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