炸普宁豆干
普宁豆干最常见的烹调方法有炸、焗、煎、煮。不管哪一种烹调方法都非常好吃，也能轻易攻破潮汕人的味蕾。
炒薄壳是潮汕的特色菜，是潮汕人最熟悉的特色菜。炒薄壳时加入金不换，薄壳带着金不换的香味，形成一种特殊的甜味，回味无穷。可以说金不换是薄壳的“灵魂”。(有关金不换的内容，可以查看我以前写过的文章《》)
当然，在潮汕地区，普通家庭的餐桌上还有很多具有潮汕特色的食品。这里就不一一介绍了。看到普通人餐桌上这些具有潮汕特色的食品，你是否理解“味在潮汕”这句话的含义吗？
不知大家的餐桌上还有哪些具有潮汕特色的食品？欢迎留言交流！
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