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喝汤定姻缘
种种琐碎，也要认认真真一点一滴去做。因为店小而客人川流不息，汤药配伍、处理腊味糯米饭、炖肉……得等到店铺关门后才有地方和时间做。
每晚夜深人静，小店独剩夫妇俩。在铺面，这边十来二十个炖盅在台面上列阵，老公叶国良时而拉着抽屉柜，时而钻进厨房，抓出一包包药材，手眼代秤，调配汤方。那边蛇太就在另外一旁，将原条蛇肉堆了个小山；一缕缕的被指间小刀迅速划成细丝落下。
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「结婚前，我很怕蛇」。蛇太说。婚后嫁鸡随鸡，老公「用蛇为生」，她就要与蛇朝夕相对，慢慢克服了恐惧。事实上，二人姻缘，也因蛇铺炖汤。
玉兰当年是职业女性，做时装工厂里工作。因患哮喘和鼻敏感，听朋友介绍到公司附近的蛇铺饮蛤蚧炖汤，主理者正是叶国良。「他医好我才追我的，当年他很风趣幽默，总之见到他就笑」。蛇太想起已笑。叶国良看她勤力劳动，肯定是人生好伴侣，「现在的人，首先要她外貌好，当然有钱更加好。以前的人，你一定要性格刻苦」。
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「当年嫁个*蛇佬，我老板同事朋友都反对；不过家人没有，怕我没人要！认识他时我已经28岁，几年后才拍拖」。玉兰偷笑。「我和太太一起在厨房做了十多二十年了，吵架是有的，过后就忘记了」。老公总是不温不火。
「我性格非常急，又中气十足，所以老公很包容我」。蛇太哈哈大笑。她以老公为偶像，十多年前也完成了中药学基础课程，好能助夫一臂。后来儿子回店，一样读了。
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不能计划 做好当下
31岁的儿子Andy在澳洲读商科，五年前因缺人手回店来。*活蛇的阶段早已远去，作为蛇王之子，现在会煲蛇汤，从头做到尾。叶国良深明饮食业不容易，接手与否，他尊重年轻人的意愿，「老实说，像我们一天做十几二十个小时，你都未必想他做」。年届62岁，他承认步近退休，「但真是欲罢不能，很多客人来订汤，名人都不少，因为隐私问题我们都不说，政商界也有，娱乐圈也有」。
