如何做水晶西米糕,做西米水晶糕太黏了

将薯泥捏成一个个小球备用。

倒掉浸泡西米的水，用手将西米揉成团。

TIPS：

尽量将水控干一些，做出来的西米水晶糕更容易成型且富有嚼劲。