青色的白萝卜怎么腌制,青白萝卜腌制方法

食材清单：

青萝卜 2个 / 红椒 1个 / 陈醋 25ml / 酱油 1勺 / 食盐 适量

白糖 25g / 辣椒粉 15g / 花椒粉 2g / 姜末 15g / 蒜末 15g / 鸡精 2g

烹饪步骤

- step1 -

青皮萝卜洗干净后切成厚片，再切成筷子粗细的条状，装大碗里备用。

- step2 -

碗中加入适量盐抓匀腌制2小时左右，盖上盖子萝卜会变软出水。

- step3 -

中途要翻拌一下萝卜，这样更容易腌透，时间到把萝卜腌制的水份先挤干。