2、准备电砂锅，把焯水后的猪扇骨，冬瓜，姜片，花生倒入锅中。
3、倒入开水（煲汤需要加开水，建议一次加够分量，假如期间需要加水，也是需要加开水的），盖上盖子，按下老火汤选项（3小时）。假如用普通砂锅煲，放入材料后，加入开水，大火煮开后，把表面多余的浮沫捞走，调至小火煮2-3小时即可，水一次加够，期间记得用勺子捞底，以免粘锅底。（注：大火煮开后，加入1勺陈醋，目的是加速骨质中钙的溶解，让骨髓中的钙能充分溶入汤中）。
4、出锅前30分钟，加入盐调味。
出锅咯~撒少许胡椒粉，和少许香菜段。这碗香喷喷，营养丰富的冬瓜猪扇骨就制作完成咯！非常简单。你学会了吗？
