面条，在每个地方都是会有每个地方特色的面条的，韧性的不同、模样的不同、软硬程度的不同等的，这都是我们吃起来觉得的不同。而就是因为这其中的用料和工序上的不同，也就导致了我们能够吃到的每一种面条，都是不一样的。
图片来源于网络，如有侵权请联系删除
图片来源于网络，如有侵权请联系删除
而在广东地区，就有一种面条是非常出名的，也是遍及各地的，就是竹升面了。相信很多朋友都是吃过这种面条的吧。这种竹升面，在市面上也是经常能够见到，并且买到的一种面条种类的。而这种竹升面，这么出名，大家普遍都是喜欢的。那这自然也是引起了很多食客对于竹升面做法的好奇了。
图片来源于网络，如有侵权请联系删除
是用的什么食材怎么做出来的？那我们就看看在广州西关的这位面食师傅，是怎么做出的竹升面。这位师傅，已经是做竹升面做了有二十多年的时间了，一直都是用的手工的方式压制竹升面的。而说是竹升面，我们也是知道，之所以是叫做竹升面的，就是因为用的是一根大的竹升一次次地压制出来的。
