因为它经不起沸水的考验。
茶圈内有句名言——好茶不怕开水烫。
真正的好茶，不会轻易被沸水泡浓、泡苦。
除非这款茶叶本身品质够呛，含有较多苦涩物质，所以才会在沸水冲泡下直接暴露马脚。
据说这样的一盒新式茶，一共12泡，60克。
优惠价之后，每份茶的单价也要接近一百，谈不上便宜。
从喝茶的性价比看，比起买这样茶叶原料品质一般，经不起沸水考验的“冷泡专用”调味茶。
选一罐高山白牡丹或者春寿眉新茶，会更划算。
毕竟，三角袋泡装的新式茶只能泡一次，并不耐泡。
品质稍好的高山白茶，用盖碗冲泡，轻轻松松就能泡到七冲、八冲之后，用掉半壶水不成问题！
近些年每到夏天，冷泡茶就会引起不少热议。
提到“冷泡”二字，茶叶圈子里经常是新茶客“跃跃欲试”，老茶客“敬而远之”。
毕竟颠覆传统的冷泡方式，难以呈现出全面的好茶精髓。
泡好茶，离不开沸水。
冷泡茶这种新奇做法，一时尝鲜倒也罢了，长期饮用并不适宜。
近段时间里，后台陆续有收到不少关于冷泡茶的留言问题。
林林总总盘点起来，这3个问题有必要逐一分析。
《3》
一、六大茶类里，芽叶细嫩的茶叶都适合冷泡？
网上看到一段讲解冷泡茶的视频。
按对方观点，六大茶类里绝大部分茶叶都适合冷泡。
几乎所有的绿茶、黄茶，夏天冷泡着喝更爽口。
白茶的话，除了老白茶以外，都推荐冷泡。
乌龙茶里，除去武夷岩茶、传统型铁观音外，诸如清香型铁观音、高香型的单丛茶等，冷泡着喝，又香又清新。
红茶冷泡的话，推荐选香气浓郁的祁门红、正山小种。
茉莉花茶，冷泡更好喝，花茶冷泡出来茶味更鲜香。
至于普洱、以及那些压成茶饼、茶砖的茶叶，不做冷泡推荐……
这番经验之谈，乍一听有一定合理之处。
但话锋一转，对方紧接着总结。
六大茶类里，单看茶叶外形，芽叶细嫩的好茶适合冷泡。
看发酵程度，发酵程度轻的茶，冷泡更好喝。
单看茶香，闻起来香气馥郁的茶类，冷泡之后风味会更加惊艳。
不过在这里，村姑陈想要提醒大家，喝冷泡茶之前千万要三思。
内质丰沛的好茶，只冷泡，难以浸出深层的茶味物质。
白毫银针这样的知名好茶，盲目推荐冷泡，实在太浪费。
不论外形细嫩与否，不论发酵程度高低。
有条件的话，还是用沸水逐次冲泡，更能真实还原出好茶本色！
